美作大（津山市北園町）の食品ロス削減サークルに所属する山崎友音さん（２１）、久高空さん（２１）＝ともに食物学科３年＝が2024年秋から25年初旬にかけ、津山市の中高生に食品ロス問題を学んでもらう授業を行い、成果や課題をまとめた。「生徒は授業後、ロス削減へ意識の高まりがみられた」としており、４月５日に山陽新聞社が開く「SDGｓ×吉備の環プロジェクト『地域課題に挑む』」の連続シンポジウム2025年第１回で詳細を報告する。
（記事はこちら＝食品ロス削減へ 美作大生の挑戦 成果や課題、４月に岡山で報告）
