2026トップインタビュー

　—創業１７０年を迎えられました。
　廣榮堂が１７０年続いてきた理由は、時代に合わせて静かに、着実に、変わり続けてきたからです。今あらためて大切にしているのは、「両利きの経営」という考え方です。技を磨き道を究める「深化」と、新しい価値を切り拓（ひら）く「探索」を両立させながら革新を続けてきました。時間が限られる現代の働き方でそれを実践していくには、人材力の向上が不可欠。そのための取り組みとして、販売員への英会話研修を開いて異文化コミュニケーションを学ぶ機会を設けたり、会社の方針や意思決定を文書化・公開したり、「深化」と「探索」２軸の取り組みを加速させています。
　—ＭＶＶ（ミッション・ビジョン・バリュー）３年目の振り返りを。
　５年後の１７５周年に向けて策定したビジョンのステップ１では、地域に根差した先人の知恵や自然の恵みを「探究」し、深く掘り下げました。ビジョン達成に向け３年前から「地域学研修」を実施。備前焼づくりやみそづくり、農業などの体験を通じて、新しい人間関係や連携が生まれています。
　—ＭＶＶ４年目の「共創」ではどのような取り組みを。
　現在はステップ２へ移行しています。情熱を持ってモノづくりに励む社外の方々との「共創」を目指します。これまでにも、岡山大学と産学連携し、「きびだんご」のカーボンフットプリント（ＣＦＰ）の表示を実証したほか、新たに「むかし吉備団子」のもち米（ヤシロモチ）づくりを岡山市藤田地区の若手生産者の方々と共に始めました。さまざまなコラボレーションが、新しい価値創造につながることを期待しています。最終段階では、「共創」によって生み出した「豊かな食シーン」を地域や世界に向けて「発信」していきます。自社の取り組みや製品の価値、岡山の魅力を発信する役割を当社が担えるよう、企業価値を高めてまいります。
　—「きびだんご」をパリに初輸出して１年ですね。
　ゼロからスタートし、フランスならではのハードルをクリアするのは大変でしたが、きびだんごの評判は非常に良好です。「桃太郎」をＰＲすることが「きびだんご」の認知度にもつながっているため、「桃太郎のきびだんご」という文脈を温めながら、岡山から全国、そして世界へ届けていけるよう挑戦を続けます。